Oficina Pão Artesanal

No dia 21 de outubro de 2026 ente as 18h00 e as 20h30 decorre no Complexo de Educação Ambiental da Quinta da Gruta a oficina “Pão artesanal”.

Esta oficina tem como objetivo principal dar a conhecer as cinco fases do processo de produção de pão artesanal – misturar, amassar, levedar, moldar e cozer.

Sensibilizar para a importância da utilização de massa mãe e da fermentação natural, promover a produção própria de pão artesanal com características específicas ao nível da digestibilidade, sabor e estrutura do pão, bem como a partilha de saberes e rituais ancestrais relacionados com a produção de pão artesanal, são alguns dos restantes objetivos da oficina.

Inscrições limitadas-

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